Receta Coffee Tonic o Espresso Tonic con almibar de limón.

Aquí te traemos la receta del icóno Coffee Tonic o Espresso Tonic con almíbar de limón de Orígenes Coffee Roaster. Es muy fácil de preparar, sólo necesitaras unos pocos ingredientes.

¿Qué utensilios de cocina y cafeteros necesito para esta receta?

• exprimidor (para el jugo del limón) 
• colador (para extraer pulpa y semillas)
• cafetera prensa francesa o batidor (para emulsionar el almibar)
• cafetera italiana (si no tienes puedes encontrar en nuestra tienda)
• café de especialidad molido fino (puedes encontrarlo en nuestra tienda)
• vaso o taza (para servirlo)

¿Qué ingredientes necesitaras para la preparación?

• 1 limón
• 1 cucharada de miel
• 40ml de café de cafetera italiana o Máquina Espresso
• 120ml de tónica
• Hielo

La receta de Orígenes Coffee Roaster del Coffee Tonic

Primero necesitamos armar el almíbar de limón.

¿Cómo se prepara?

Exprimimos un limón, lo colamos para sacar semillas y pulpa, y le agregamos miel a gusto. A esta mezcla la emulsionamos utilizando la cafetera de émbolo, que permite además espumar el almibar, también puedes utilizar un batidor manual o eléctrico.

Luego necesitaremos una medida 40ml de café preparado en la cafetera italiana ya que necesitamos un café con cuerpo y sabor intenso. Tanto café espresso como de cafetera italiana van bien para esta receta.

Elegimos el vaso de casa que más nos guste, le colocamos abundante hielo, agregamos la tónica, luego el almíbar y por último el café. Nosotros decoramos el vaso con una rodajita de limón que además de decorarlo le da un toque de sabor único. 

¿Todavía no lo probaste?

Es súper refrescante e ideal para beberlo estás tardes de calor. Anímate a prepararlo en casa, es muy sencillo. 

 

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